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Posate

Moderne dalle linee definite oppure classiche, o magari un po' barocche? Quale che sia il tuo stile, le posate sono un elemento insostituibile per la tua mise en place. E non soltanto per la loro più che riconosciuta utilità, ma anche per la lunga storia che hanno alle spalle. La forchetta, ad esempio, fu inventata dai bizantini e rimase in uso in Europa fino alla caduta dell’Impero romano quando scomparve nel vortice delle invasioni barbariche. Quando fu reintrodotta, fu la Chiesa la più strenua oppositrice poiché vedeva in essa uno strumento negativo. Solo alla fine del Settecento ritornò a essere davvero popolare. Più facile, invece, fu il percorso per il coltello e il cucchiaio che ci accompagnano sin dalla notte dei tempi. Oggi troviamo le posate in servizi preconfezionati oppure sfuse, di acciaio o con applicazioni di resina colorata, perfette in ogni caso per soddisfare ogni esigenza di decorazione e di utilizzo in tavola.
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